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May 18 lunch day 7




Menu for lunch
ひじき玄米ごはん
こうや豆腐のTacoライス
お味噌汁
コーンとスィートポテトのサラダ
グリル野菜と照焼きソース

Memo:
数日前から探していたBlack cumin (ブラッククミン)をやって入手。
見つけた時には、思わず、販売員の方の手を握ってしまった。
ほーんと、探すの大変でした。これはよくインディアン料理に入っている黒ごまのような粒です。
入れてもさほど変わらないのでは?と思いきや、これが意外とアクセントになる。
栄養価も高いので(頭痛、歯痛、免疫力向上etc...)、この食材を取り入れるようにお姫さまからの注文でした。
コーンとスィートポテトサラダに入れたら美味♪ 
原産は中近東エリアらしいので、日本よりはあちらの国で食すのがあっているのでしょう〜

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Posted by YASUKO OJIMA
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