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Posted by YASUKO OJIMA
 
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PROVIDENCE

Trolley.jpg
Photo: Trolley in Providence U.S.A


昨年は幸せなことに、USへ2回もTRIPできました。


計2回の訪問でたくさんの場所を観光し、久々に旅らしい旅を思う存分に楽しんできましたが、その中でも1番長く滞在したのが、RHODE ISLAND 州にあるプロビデンスでした。


                    Photo:Providence Dome


街じたいがとても小さく、観光も2日あれば充分だったので、そのあとの私は・・・


ほぼ毎日のようにWhole Foods (オーガニックSuper Market) に通い、商品を端からはじまで数時間に渡り眺めていました。


(今思えば、オーストラリアにいるときも同じようなことをして、"君まだ居たの?"と言われたことがあるけど・・・)


                    Photo:Whole Foods


日本にも数多くのオーガニックスーパーはありますが、海外のスーパーとは規模が違うのです・・・。商品も日本と比べると格段にお得。


野菜、果物をはじめ、飲食料、石鹸、シャンプー、リンス、化粧水・・・と買い物がとまりませんでした。


しばらく控えていたナッツ類なんかもたくさん買いました。Macrobiotic では油摂取を控えるよう言われますが、私が勉強してきた分野では、良い油はたくさん(Not too much!)摂りましょう!と言われています。


 


では突然ですが、Today's Lesson!


Good oil: Extra vargine olive oil(cold pressed), Flax seed oil, Oil from nuts などなど


Bad Oil: Oxidized oil (酸化した油)、Oil from animals、Margarineは最悪です!!!


※すごーく簡単に説明しますと、良いオイルを摂ることにより、体内や血管内に蓄積された余分なもの(コレステロールや毒素)の排出を助けてくれるのです。(続きは次回・・・)


 


ご存知かもしれませんが、オーガニック野菜や果物から摂取する栄養(Viatmine, Mineral)は、農薬使用野菜に比べるとはるかに吸収されやすいのです。それに色も、味も濃く、野菜や果物本来の味が楽しめます。


 消費者が増えれば、生産量そして生産者も増えるはず。出来る限りオーガニック商品を摂取するよう心がけております・・・。


 


話はそれてしまいましたが、PROVIDENCEは別名New ENGLANDととも呼ばれていて、少々ヨーロッパ調でかわいらしい街です。ボストンから車で南へ約1時間ほどです。機会があればぜひ行ってみてください。


 


◆◆7月 ヒーリングアワーズ in Lohas Moon &                           ブッシュフラワー・ リンパドレナージュクラス募集中◆◆                      詳細はCLICK HEREをご覧下さい。 


 


 


 

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