Photo: Home made Cracker

お待たせしました。

5月のクラスとイベントでご紹介した酒粕クラッカーのレシピです。

寺田本家さんのレシピを参考にさせて頂き自分流にアレンジしました。

すご〜い簡単です！


材料

地粉100G
寺田本家　にぎり酒の酒粕　30G
ごま油　大さじ２　
塩小さじ1/4　
水大さじ2〜2と1/2（固さ加減をみながら）

作り方
1、地粉をふるいにかける
2、材料を全てまぜ合わせ生地をまとめる。
3、生地をまとめて包丁で適当な長さ(3CM ×1CM ×7MM)に切る。
4、クッキングシートを引いた鉄板にのせ、10分程度オーブン180度で焼く。（焦げやすいので気をつけて）

これで出来上がり♪



ココでポイントなのは寺田本家にぎり酒の酒粕を使うことです。

にぎり酒の酒粕ですと、米の粒がのこっているため、焼いたあともこの粒々した食感を楽しめます。


ビールのおつまみやなんかになりますよ。


食べて頂いた方からは大好評でしたので、是非お試しを！

Photo:News Letter from Medicine Sans Frontieres


ブログに載せよう！と思った写真が溜まってます〜



昨年よりほんの少しですが毎月支援を行っています。

と言っても金銭面だけですが・・・・


以前より、私も何か世の中の役に立てれば・・

と思っていたそんな時にこの『国境なき医師団』を見つけました。

結構大きな団体なので、ご存知の方もいらっしゃいますよね!?



毎月ニュースレターが送られてきますが、改めて日本が平和で豊かな国だということを知らされます。


また他にも機会があれば、お金だけではなく、自分自身でお手伝いできたらと思っています。

Photo: Home made Plum liquor

こんにちは！

お久しぶりです。

気がつけば7月になってしまいました（汗）


皆さまお元気でしょうか?


こんなに長くブログに手を付けなかったのは久しぶりのように思います。

いつもブログを訪れて下さりありがとうございます。



6月はあまり気分も体調もよろしくなく、ゆっくりのんびり、ダラ〜っとしてました（苦笑）

昨年もそうでしたが、6月になるとしんどくなったり、体重も増加したり、不変が起きるのです。


たぶん、カラダに何か起こったというより、マインドの問題かと思われますが、誰にでも浮き沈みはあると思いますので、沈んだ時はゆっくりするのが1番です。



写真はちょっと暗くて分かりにくいのですが、昨年三河みりんで漬けた梅酒を先日飲んでみました。


あまりお酒は強くなく、ほとんど梅ジュース可しているように思われましたが、おいしいです♪




そして、少々遅めではありますが、今日3キロの有機梅が届きます！


1キロはまたしても梅酒
そしてもう1キロは梅干し


そしてあとの1キロは・・・・


思案中です。
（お勧めの品があれば、教えて下さい・・・）




毎日雨ですっきりしないお天気が続いていますが、どうぞご自愛くださいませ。

Photo:Love

妹が送ってくれました。
先日久しぶりにあったところ、非常に体調が悪そうで心配です。
この写真も機嫌悪そうですし・・・　



とにかく、おばーちゃんなので。


早く良くなるんだよ〜

sayuさんのイベントのご紹介です。

ご都合の付く方是非どうぞ♪



来週日曜日に後楽園の築７０年の長屋カフェでイベントを開催します
テーマは、
「内観（ないかん）〜胎教を通して、自分の生の原点を知る〜」

スピリチュアルヒーラーでもあり、整体師であり、料理研究家であり、そして何より2児の母でもある國見恭子さんによる素敵なお話を長屋カフェのほっこり空間でお茶とお菓子を楽しみながら聞くアットホームな会です。

ご自身の妊娠中におなかの赤ちゃんと対話し、そして出産をした、そんな実話の中からの大きな気づき・・・
自分の原点に返る、本当に素敵なお話です。
妊婦さんのみならず、みなさんのルーツに関係するお話ですので男性女性・既婚未婚問わずご参加いただけます

13時〜15時の回と16時半〜18時半の回、2部制です。
参加したい回をお選びいただくようになっています。

詳細はこちら
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1164354210&owner_id=5576633

定員各20名のところ、現在各回残５席空席があります。


どうぞよろしくお願いいたします

sayu

Photo; Home made Brownrice cookie


明日から仲良し千佳さんのご自宅でうさと展が行なわれます。


私はマクロビオティックのお菓子で参加させて頂くことになりました。


そして･･･

いつものごとく出勤前に玄米クッキーを作りました。

最近は日の出が早く6時前には明るい為、必ず6時前に目が覚めていたのですが、本日雨のため、ゆ〜っくり寝てしまいました。


予定では5時半からお菓子作りだったのに〜


ちょっと焦りましたが・・・　おいしく出来ました♪


うさと展　楽しみです。


デコサンがよく来ている服がそうですよ〜　（こう言うと、あれか〜と分かる方が多いのでは!?）


お財布の紐が緩みすぎないように気をつけます。



お時間のありましたら、是非　うさと展　に遊びに来て下さいね。

Photo:Today's lunch

相変わらずお弁当持参しています♪

それにしてもお野菜たっぷり（ばかり・・・）　ベジタリアン弁当です。


本日は

押麦を入れた玄米ご飯+炒ったゴマ
紅生姜
大豆の甘辛煮
蒸しアスパラガス
湯葉＆野菜炒め
小豆南瓜

週に１〜2回くらいは外に食べにいくこともありますが、そうすると途端に取れなくなるのがお野菜です。

食べても付け合せのサラダくらいですよね。



そして通常、動物性や油もたくさん摂取することになります。






その為、こうして普段はベジ弁当が多いです。



この時期大変なことと言えば、食物が駄目になりやすいですね。

気をつけていないと、アッと言う間に変な臭いが・・・



朝炊いた玄米を放置して外出したら、夜には駄目になっていたこともありました。



折角購入したおひつとも暫くはお別れになりそうです。


これからは冷蔵庫が活躍の時期。



その前に冷蔵庫のお掃除をすることにします・・・

Photo: Home made Brown rice Amazake!

昨日の東京は朝からシトシトと雨・・・

どんより気分が更にどんよりとしておりました。


週末のお仕事で精神的にも体力的にも疲れきってしまい、本当はMIのクラスでしたが、おうちでゆっくりとすることにしました。


大切なクラスに参加しないのだから、有効に1日を使うことに決めて・・・


洗濯、お掃除、植木の手入れ。

昼寝をした後はアロマを炊いて1冊の本を持ち　なが〜い時間　お風呂に浸かりました。


午後にはお日様もチラホラ。　ココロとカラダをリセットするのには、最適な1日となりました。



カラダを休める為には、内臓休暇も大切・・・


終日断食を決行しました。



手元には市販の甘酒が少し・・・これだけで1日を過ごすのは厳しいと思い、昼から玄米甘酒を作りました。



まずはおかゆを作り、人肌に冷ましたお湯に乾燥玄米麹を入れて30分寝かし、のんびりと玄米甘酒を作りました。



我が家には炊飯器と言うものがありません。


手づくり甘酒が作りたくて、炊飯器購入も考えましたが・・・




イヤイヤ、昔は炊飯器なんてなかったけど、甘酒の歴史は江戸時代からと以前本で読んだことがある。

ぜったい自分でできるはず！




そう思って、昨年暮れに玄米甘酒を土鍋で作ってみました。


ガスコンロで温度調節をしっかり行わなかった為、甘くない玄米（甘）酒が大量に出来てしまい、かなり困りました＾＾；



今回は温度計を用意し、しっかりチェック！


1時間に何回か温度を確認し、50〜60度で甘酒を保つ。



手間は少々掛かりますが、おいしい玄米甘酒ができました。


炊飯器なしでも甘酒はできるのです。


お味は・・・



甘くておいしい甘酒完成！


市販で売られているものより、優しいお味になりました＾＾



これからはこれで甘酒を楽しもうと思います。




そうそう。そして昨日は新月でした。


素晴らしいタイミングで、自分をリセットできました。


もちろん、新月への願いも忘れませんでしたよ。

Photo: Manaduru in Kanagawa

お仕事で小田原にあるHilton Spa & Resortに宿泊しました。

東京からたったの90分で、こんなに素敵なところがあるのですね。

久しぶりにマイナスイオンを吸収してきました。


が・・・・

結構いろんなものを口にしてしまった。


もちろん、マクロの範囲内を目指していますが、普通のお仕事をしていると色々と難しい＞＜



今日は新月。

ちょうど良いので内臓休暇＝久しぶりに断食です！


今から自家製甘酒をつくります＾＾



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チャクラとアロマエッセンシャルオイルとマクロビオティック
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