|
 |
 Photo: Grilled Rice Ball ************************** 秋の味覚♪ゴハン2 募集中です♪ 11月21日（土） 11:30〜14:30 11月21日（土） 17:00〜20:00 11月28日（土） 11:30〜14:30 12月 5日（土） 11:30〜14:30 メニュー、詳細等はこちらをクリックして下さいね♪ *************************** クラスを1日追加しました。 まだ、決まってはいませんが、引越しを考えております。 先月から物件をみて廻っていますが、未だ決まらず・・・。 もし、引越しをするとなると12月後半になるため、今度のクラスが今の家での最後のクラスとなりそうです。 ご都合が合うようでしたら、是非ご参加下さいませ♪ さて、変な天候が続きますね。 11月だというのに、昨日は26度もあったそうです。 そして、今日からは冷え込みが厳しくなるとか・・・。 こんな風に気温の変化が激しいと体調を崩しやすいですので、皆さま体調管理をしっかりと！ と、いいつつ・・・ 私が体調を崩しそうで、昨日から戦っております。 木曜夜、お風呂上り＋髪ビチョビチョでスカイプを延々と真夜中までしていたのが原因です。 それと10月の疲れ、陰陽のバランス崩れ・・・。 原因は様々ですが、昨日はジョギングにも行かず、自宅で静養をかねてゆっくりし、手作り甘酒や次回のクラスでご紹介する焼きおにぎりを作ってみました。 それにしても朝から喉の痛みがひどく、熱も出てきそうな感じ。 ココから風邪が引き起こされそうですので、即お手当てを実践することに！ 青菜プラスターです。 青菜といっても、キャベツの葉をペロリ1枚使用するだけ。 通常、高熱、頭痛時におでこに貼るのですが、昨日は喉ぼとけにキャベツの葉を当て、その上からタオルで巻いてみました。 2〜3時間その状態でいましたが、見事に痛みは引き、お陰で夕方予約していた美容院にも無事行くことができました＾＾     話は土曜日へ。 この日は2回目の秋の味覚♪ゴハン のクラスでした。 ご参加頂きました皆さま、どうもありがとうございました！ いつもそうですが、今回もご参加頂いた皆さまのお陰で昼・夜ともに楽しい時間を過ごすことが出来ました。 遠くからご参加頂いている方が多く、本当にありがたいです。 いつも思うのですが、作って下さる方のエネルギーがそのお料理に入ってくるので、全く同じものを作っても、味はいろいろです。(もちろん、どちらも美味しく頂きました＾＾） お料理って不思議ですね。 |
 Photo:Sant Antoni Market in Barcelona こんにちは。 陽も短くなり、秋らしくなりましたね。 週末のジョギングコースに神社を入れることがあります。 先日、この神社に手を合わせにいったところ、たくさんの実が落ちていました。 こんな時期になんの実かしら〜 すると近くでは、おじさんたちがその実をかき集めているではありませんか。 それをみてすぐに分かりました。 そう、銀杏です。 ぎんなんを串刺しにして焼き、お塩をまぶして頂きたいです。 おいしそう♪ さて、大分遅くなってしまいましたが、11月のマクロビオティッククラスのご案内になります。 昨年作ったお味噌がとてもおいしく仕上がりましたので、そのお味噌を使って味噌焼きおにぎりなんかをご紹介したいと思います。 それと、最近よく作るポトフ。（ココロもカラダもホクホク♪） 仕事から疲れて帰り、何も作りたくない・・・ なんて思った時に、簡単に作れる一品です。 お時間がございましたら、是非ご参加下さいませ〜＾＾ 秋の味覚♪ゴハン2 【ミニ講座】 風邪対策と予防 【クッキング】 ◆きのこの白ワイン蒸し ◆焼きおにぎり 2種 ◆いろいろ野菜と車麩のクリーミィポトフ ◆栗のムース ◆押し麦サラダ with甘酒ドレッシング 【日時】（時間が少し長くなりましたのでご留意を） 11月21日（土）11:30〜14:30 11月21日（土）17:00〜19:30 11月28日（土）11:30〜14:30 【受講料】 4,200円（材料費、テキスト代、税込み） ※材料調達の関係上、メニューが多少変更になることがございますのでご了承下さい。 ◆お申し込み方法：お名前、ご住所、連絡のとりやすい電話番号 をご記入の上、 下記のメールアドレス宛てにご連絡ください。 恐れ入りますが、お席のご用意の出来ました方のみ、メールで場所等の詳細をお伝えいたします。 wholisticnaturalesson@yahoo.co.jp ◆場所：北千住駅 （千代田線、日比谷線、半蔵門線、常磐線）大手町より20分です。 駅から徒歩3分 (※追って詳細をお知らせします) ◆定員は6名です（先着順とさせていただきます） 〜講師についてはPROFILEをご覧下さい〜 皆さまと楽しい時間が過ごせるよう準備してお待ちしております。 |
 Photo: Cooking class Autumn meal こんにちは。 ご報告が遅くなりましたが、先週の土曜日は第一回目の秋の味覚♪ゴハン のクラスを開催しました。 時期的に風邪をひいて体調を壊された方が数名いらっしゃり、参加者人数が少なくなってしまいました。体調を崩されていらっしゃる皆様、くれぐれもお大事にどうぞ。 そして、 ご参加頂いた皆さんは一生懸命、おいしいご飯を作って下さいました♪ グラタンなんて面倒・・・ キャロットケーキも大変そう・・・ なんてイメージがあったかもしれませんが、どれも簡単で、ご参加頂いたCサンより、『早速おうちで作りました！ 』 と嬉しいメールを頂きました。（C さんいつもありがとうございます！） グラタンと言っても蒸したお野菜に豆乳のソースを掛けた、簡単なものです。 冷蔵庫にある、余りものお野菜を蒸して、ソースを掛け、オーブンで10分程度、チン！とすれば、もう出来上がりです♪ ほ〜んと、お手軽。 お料理のあとの試食会?おしゃべりも楽しく、素敵な土曜日の午後となりました。 ご参加頂いた皆さま、どうもありがとうございました♪ ↓はキャロットケーキに豆腐クリームを添えたもの。後ろにみえる、穀物コーヒを入れている器は妹の作品です〜  Photo: Cooking class Carrot cake with tofu cream and Grain coffee そして、そして、その翌日の日曜日には、約2年ぶりのハーフマラソン大会に参加してきました〜（バタバタしてますね〜） 今回の大会は3年前にも参加した、地元、北千住での大会でした。 3年前の参加人数も今回の参加人数もよく分かりませんでしたが、パッと見は明らかに人数が増えていたように思います。 マラソンブームといわれていますが、3年前よりさらにこんなに人が増えているなんて、ビックリ！ 結果発表！ その前に 今回の目標は、 完走することでした。 現実的な目標として、2時間06分。（1キロ6分のペースで走るのです。） そして、理想の目標は、2時間を切ることでした。 結果、2時間20秒という、好タイム?でもないか・・・・ で走りました。 9月のヨーロッパの旅で、そこら中を走った甲斐があるというものです（笑） （ローマ、バルセロナでともに2日間ずつ走りました！） まさか、そんなに早く走れるとは思っていなかったので、理想の目標として2時間を切ることを目標としていましたが、まさかその理想の目標にこんなに近づけるとは、自分自身で1番驚いています。 こんな早く走れるなら、最初からもっと強気な走りをしておけば・・・。 来月もハーフ出場予定ですので、また来月も頑張ります！ マラソン後は地元にたくさんある、お風呂屋さんに行ってきました。 昼間から入る、大きな銭湯というのは気持ちが良いですね♪ そこら中に銭湯があるなんて、下町ならではです。 今後もたまには行ってみようと思います。 お風呂でゆっくりしたものの、カラダの気だるさは悪化していく一方。 この調子では明日が思いやられる・・・と思い、久しぶりにタイマッサージを受けてきました。 ギューギューと揉まれ、イタ〜かったけど、私の体には必要でした。 お陰で翌日はスッキリ！ 楽しいマラソン大会となりました。  |
 Photo: Lunch in Barcelona **************************** 秋の味覚♪ゴハン 10月17日(土） 11:30〜14:00 ←定員になりました。 10月31日(土） 11:30〜14:00 10月31日(土） 17:00〜19:30
****************************
ある日・・・
ヨーロッパの人なら誰でも知っている格安航空会社を発券。
2.99はちょっと気が引けて、14.99ユーロを購入しましたが、単に安いだけなら、2,99ユーロでもOKでしたね。
驚いたのは、飛行機なのに、席が決まってなく、早いもの順。 スペインのお昼のピークはちょうど1時過ぎくらいから・・・。 近くのバール（向こうの立ち飲みやさん）に入り、カウンターにかざってある、楊枝にさされたカナッペ?を選んで、簡単ランチ。 精算は最後に楊枝の数を数えるだけ。 なんて、簡単！ その後はスペインの人たちに見習い、シエスタ タイムzzzzzzzz
こんな風に↑いろんなところで、多くの人が演奏しています。
そして待ちに待った、第一日目のパエリアです。 （ちなみに３夜に続けてパエリア食べました。笑） この日のパエリア点数は １０点満点中 ６点。 ゴハンがリゾットのようにやわらかかったです。私としてはもう少し固めが良いです。 町中にあるので、とても便利でした〜
|
|
****************************
私はてっきりみんな一緒に当選！と思っておりましたが、7〜8人に1人しか当たらないという噂は本当でした。
現時点では、『当たって、ラッキー！』 という気持ちにはまだなりませんが（かなりネガティブ）、完走したときにそう思えるよう祈ります＾＾；
クジ運が良いと言うこともわかりましたし（これはポジティブ）、2月に向けて頑張ることにします。
今月末には京都でルチの一周忌があります。 こちらにも是非参加させて頂きたかったのですが、その日はMI 塾最終日。 岡部先生からも色々学ばせて頂きました。 10ヶ月がもう終わりなんて、ほんと早いです。
11月にはルチの旦那様、直樹さんのクラスを企画しております。 こちらについてはまた追って皆様にご知らせさせて頂きますね。
ローマ、スペイン旅行のスペイン編が書けずにいますが、忘れてはいません。 今しばらくお待ちくださいませ＾＾
写真（上）はまたまたグラタン。それに今日のランチです。
遅くなりましたが、先週末も月1回行っております、チャクラのクラスでした。 お天気もなかなか良く、午後には皆さん眠そうでした（笑）。 キャロットケーキが上手く膨らまず、和菓子風になってしまい、ごめんなさい＾＾； また、機会があれば是非遊びにいらしてくださいね♪ |
 Photo:Baked Veges with Millet source **************************** チャクラ・アロマエッセンシャルオイル・マクロビオティック 上記クラス募集中です。 【日程】 10月10日（土） 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 続いて・・・ 秋の味覚♪ゴハン も募集中です。 10月17日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）17:00〜19:30 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 **************************** 本日、ローマ・スペインの旅はお休みです＾＾ 2日前にカメラが壊れました＞＜。 まだ、2年くらいしか使っていなかったのに〜。 原因は分かっています。チィッ。（←おっとと・・・） 携帯で撮ってみましたが、ボケボケですね〜 朝からマクロ グラタンを作ってみました。 お野菜を大きめに切り、それぞれの野菜を蒸した後にソースをのせてオーブンで焼きました。 朝晩寒くなってきたので、こんな料理がおいしく感じられます。 |
 Photo: Macro Lunch in Rome **************************** チャクラ・アロマエッセンシャルオイル・マクロビオティック 上記クラス募集中です。 【日程】 10月10日（土） 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 続いて・・・ 秋の味覚♪ゴハン も募集中です。 10月17日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）17:00〜19:30 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 **************************** 台風がすごいですね。 皆さん怪我などしないよう、気をつけて下さいね。 さて、ローマ3日目です。 この日、またしてもトマソ君よりローマ市内案内のオファーを頂き、案内をしてもらうことに・・・。 行き先は・・・ サン・ピエトロ・イン・ビンコリ教会→ コロッセオ→ コンスタンティヌス帝の凱旋門→ ローマ遺跡エリア→ 市庁舎エリア→ アルジェンティーナの遺跡→ マクロランチ→ ボルゲーゼ美術館→ スペイン広場 サン・ピエトロ・イン・ビンコリ教会 にはまたしてもミケランジェロの有名な彫刻、モーゲ像があります。 今まで彫刻に興味をもったことはなかったのですが、歴史や背景の解説を聞きながら彫刻を見ると、味わい深くて楽しいということに気がつきました。 下の写真はあの有名なコロッセオです。 テレビ、映画、写真では何度もみたことがありますが、本物はやはり違いますね。 グラディエーターファンにはたまらなく嬉しい場所かと思われますが、如何でしょう〜（私は違いますが）  古代ローマ遺跡が残る街を見学し、午前の観光は終了。  この日のランチは、出発前からチェックしていたマクロのレストランへ行ってきました。 毎日、オリーブオイルに当たっていた母に提案したところ、母も珍しく乗り気。 そろそろ玄米も食べたいし、お野菜もろくに食べてないし・・・ということで、3人で市内にある Centro Macrobiotico Italiano Naturist Club へ。 な、なんと・・・ 残念なことに、玄米ゴハンがない＞＜。 そして、お味噌汁なんかもない＞＜。 主食は米粉とクスクスをピーマンに入れてグリルさせたもの。 それに ・豆腐キッシュ ・豆腐?マヨネーズで和えたゴロゴロ野菜のサラダ ・緑の葉（名前忘れた）のおひたし。 ・豆腐のパイ? 私が想像していたマクロとは全然違いちょっぴり残念。でも、どれもそれなりにおいしく、Tomassoも母もおいしい♪といってくれたので、良かったです。 誣いて言えばオイルの量を減らして頂けると嬉しいです。 オイルを避けたかったのですが、どの料理にもオリーブオイルが使われ、私が普段知っているマクロビオティックとはかけ離れていました。 やはりイタリアではイタリア バージョンのイタリア人好みのマクロが作られているのでしょうね。 実はTomassoもベジタリアンですが、ローマで外食すると胃にもたれることが多いので、出来るだけ家でご飯を食べるようにしている。と語っていました。 彼の話によるとローマの食事と言うのはイタリア全域でみても、ヘビーな方なんだそうです。 店内入口にはオランダのクシインスティチュートの宣伝が貼られており、 オッこんなところにも知っている名が・・・ 店内も雰囲気がよく、ランチタイムは非常に混み合っていました。 イタリアでもマクロの需要がこんなに高いとは、嬉しいことです！ おやつも是非トライしたかったのですが、興奮気味で?注文しすぎてしまい、そんな余裕はどこにもなくなってしまいました。  そして午後は予約をしないと入れないという、ボルゲーゼ美術館へ。 こちらもTomassoが手配をしてくれて大助かり！どうもありがとう！ ボルゲーゼ公園という広大な敷地内に美術館があります。 その昔、この公園はボルゲーゼさんの庭で、美術館はボルゲーゼ邸だったそうです。自然に囲まれ、ローマ市内の雰囲気とはまた一味違った、静かで素敵な美術館です。 この中にはベルニーニによって作成された有名彫刻が・・・。 Tomassoの説明を受け、そのディテールを見ていくと彫刻に入り込んでいく自分がいました。 そんな中、母はあまりアートに興味がないらしく、見学するのが早い、早い。 私が半分も見終わっていない時点で、母は全ての部屋を見尽くした！と報告に来ました＾＾； 『ちょっと、早いんですけど〜。』 Tomassoからの説明を通訳しましたが、それでも興味薄。 全てを見終えてしまった母、最後は椅子に座って待っていてくれました。 オチャメです＾＾ ローマではTomassoのお陰でとても充実した観光ができました。 自分たちだけでは絶対に行かなかった（行けなかった）ところへ案内をして頂き、本当にラッキー。 母が、来日した際には天麩羅そばを食べに連れていくわね。 と約束をしていました。 なぜ天麩羅そば? と聞くと トマソは天麩羅とそばが好きなんですって♪ と母 あっ、まとめちゃったのね〜 （私） Thank you very much Tomasso!! 次回からはスペイン編です。 |
|
Tomassoの話によると、ミケランジェロはもっと建築の方に没頭したかったとか・・・。しかし、Pope(当時のローマ法王）の命令により、たくさんの芸術作品/絵画や彫刻に時間を費やさなくてはいけなかった為、ローマには彼の多くの絵画・彫刻作品が残っています。
大聖堂・広場をしっかり見学し、またしても腹ペコな私たち。 勧誘する店なんて！とおじさんを横目に無視して行こうとすると
あの〜泉が見えないんですけど〜。
パンテオン→ ナボーナ広場→ サンタンドレア・デッラ・バッレ教会→ サンタンジェロ橋→ サンタンジェロ城
ね、ローマに行きたくなったでしょ〜!? Photo: From Saint Angelo Castle in Rome |
 Photo: At Vaticano Museum **************************** チャクラ・アロマエッセンシャルオイル・マクロビオティック 上記クラス募集中です。 【日程】 10月10日（土） 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 続いて・・・ 秋の味覚♪ゴハン も募集中です。 10月17日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）11:30〜14:00 10月31日(土）17:00〜19:30 詳しくはこちらをクリックして下さいね。 **************************** イタリア・スペイン旅行の続きです。 まず一日目。(Rome) バチカンへ行きました。 朝一で並ばないと3〜4時間待ちになると聞いていたため、宿を8時前に出発。 着いた時にはすでに長蛇の列＾＾; しかしラッキーなことに30分程度待たされたのち、問題なく館内へ。 軽く一日が潰れてしまうという、美術館。 入ったときには、気合満々でしたが数時間後には既に限界・・・・。 とにかく内容が濃いのです。 （上の写真にあるような回廊がずーッと、ずーっとあるのですから、ただ素通りしたとしても数時間は掛かります。） まだまだ観光は始まったばかり！ 次！と意気込む私でしたが・・・ San Pietro （サン ピエトロ大聖堂）に行きたく、通路を見つけるために同じところをグルグルと3〜4回歩き回り、そしてやっとこの美術館と大聖堂は繋がってないと気がつく・・・・ （英語で聞いたのだけど、ちゃんと説明してくれないので、訳がわからず・・・） 大切な体力をこうして消耗。 （ごめんよ、母） お陰ですっかり疲れてしまい、お昼過ぎにはソソクサと外へ・・・ この日はなんとイタリア人のお友達Tomasso/トマソ 君 にローマ市内を案内していただけることに。 イタリアに友達いたの? とお思いでしょう〜 居ませんでした。 ローマに着いた夜、空港から街へ向かう途中の電車の中で知り合った、とても真面目な青年です。 今年の1月から日本語を勉強し、10月からは四国遍路を行うそうです。 彼にとっても日本語の勉強になるし・・・ということで、ローマの観光案内を自ら買ってでてくれたのです。 （最初母は疑っていましたが、最後にはこんなに良いイタリア人もいるのね・・・と呟いていました。苦笑） 待ち合わせのポポロ広場へ行き、会った早々に腹ごしらえ。 私はトマトとバジルだけのスパゲッティーを注文。 とてもシンプルですが、パスタの湯で加減、ソースの味付け、やはり本場は違います。 母はトマトとベーコンソースのパスタ（マカロニのすごく大きいバージョンのパスタでした） 7ユーロくらいでしたが、量がとても多く、かなり満たされた私たち・・・。  Photo: Tomasso and Tomato Pasta そしてその後は・・・ ポポロ広場 → スペイン広場 →トリニタ・デイ・モンティ教会 → ○○教会 → ×× → ジェラート （地図をみたけど、名前がなく、あまりにもたくさん歩いたので、どこにいったかも不明・・・＾＾；） Tomasso との観光は半日でしたが、歩き廻ったため、母も私もゲソッ。 相当疲れました・・・ この日の夜、本場のピザを注文しましたが、お昼のパスタの量があまりにも多かった為、あまり食べられず＞＜ 母は母で、料理に使われている大量のオリーブオイルがカラダに合わないらしく、体調↓。 こうして、忙しい第1日目が過ぎていったのでした〜。 |